Torta y Merengue. Repostería Inicial

CONTENIDO. Pensamos en repostería y nos viene a la cabeza ese delicioso ponqué cubierto de esa dulce crema que usaban nuestras abuelitas de cobertura… Pero justo preparas y no te queda bien el merengue. Lo montas y al aplicar se baja o al colocar el colorante,  ya no parece una crema, sino una salsa!

Si esto te pasa, estas en el curso indicado.Vamos a elaborar un delicioso ponque esponjoso de Naranja. que cubriremos con el mejor merengue consistente que hayas preparado. Merengue ideal para coberturas de tortas (No todos los merengues son para cobertura). Coloración sin que se vuelva aguado tu merengue. Estructura de Torta con Relleno (No trabajamos con claras de huevo crudas)

MATERIALES QUE DEBE TRAER CADA PARTICIPANTE. Un (1) pañito para secarse las manos. Cuaderno para apuntes y bolígrafo. Delantal. Gorro. Cubre boca. Envase pequeño plástico con tapa para llevar de lo que se prepara en el curso (no necesita tener conocimientos previos).

HORARIO: 8:30 am – 3:00 pm

PROCEDIMIENTO PARA LA INSCRIPCION HACER CLICK AQUI