CONTENIDO: En este taller elaboraremos la Receta Magistral de Torta Negra, se despejarán dudas y daremos tips para acortar el tiempo del macerado. Elaboración del tradicional Pan de Jamón. Panettone: Ingredientes, tiempos de reposo y fermento. Almacenamiento. Profiteroles, elaboracion, horneado y relleno. Delicioso Ponche Crema en su versión Tradicional y con variante de Chocolate.
MATERIALES QUE DEBE TRAER CADA PARTICIPANTE: Delantal, gorro, pañito para secarse las manos, envase plàstico para llevar de lo que se elabora en el curso, cuaderno para apuntes y bolígrafo (No necesita conocimientos previos)
HORARIO: 9:30 am – 4:30 pm (1 hora de almuerzo)
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