CONTENIDO. Las tortas decoradas con fondant (también llamado cubierta laminada),  mantienen su auge y elegancia, por cuanto su cobertura es apta para cualquier clima y tipo de evento.

Es la consentida de grandes reposteras en el mundo para elaborar hermosas creaciones en fantasia, brindando a su vez la seguridad necesaria para garantizar el traslado del Pastel al  lugar del evento. 

HAREMOS:

• Torta de Vainilla alta. Correcto horneado
• -Corte, relleno y nivelacion de la torta (estructura interna)
• -Ganache Magico. Consistencias y aplicacion
• Frizado correcto para cobertura
• -FONDANT, para cobertura, sus fundamentos básicos. Ingredientes. Coloracion y Conservación. Ajustes segun el medio ambiente.
•  Decoracion de proyecto final 
•  Estructura de torta en doble altura
• Forrado en Paneles
• Texturizado de cubierta
• Uso de Hojas comestibles
• Uso de Rodillos tradicionales, texturizado, cortadores y mas
• -Uso de Polvos Perlados y diferentes elementos de decoracion

 “No requiere conocimientos previos”

Clase teorica Practica

En este curso se elabora un proyecto completo en torta real de doble altura (siguiendo las nuevas tendencias), desde el armado y relleno en capas. Frisado con ganache para correcta cobertura

TODOS LOS MATERIALES INCLUIDOS.  Solo debes traer un (1) pañito para secarte las manos. Cuaderno para apuntes y bolígrafo y muchas ganas de aprender

HORARIO: 9:30 am – 4:30 pm

INVERSION: 70 USD  (Reserva tu cupo con abono de $20 y la diferencia el dia de clase)

PROCEDIMIENTO PARA LA INSCRIPCION HACER CLICK AQUI