CONTENIDO. En este curso aprenderás todo lo relacionado con la preparación de Diferentes tipos de Ponqués. Ingredientes y Horneado. Conversaremos sobre las dificultades que se presentan y como solucionar, así como problemas en el horneado. Tortas que se hunden, tortas que se desbordan, tortas que no crecen, etc. Prepararemos: Torta artesanal de vainilla. Torta marmoleada. Tortas multicolores (tipo “Arcoiris “Torta sorpresa”). Torta Ajedrez (Elaboración y proceso de armado). Torta húmeda de chocolate. Tablas de medidas y equivalencias. Mezcla según cantidad de porciones. Como ajustar una receta a diferentes tamaños de moldes

MATERIALES QUE DEBE TRAER CADA PARTICIPANTE. Un (1) pañito para secarse las manos. Cuaderno para apuntes y bolígrafo. Delantal. Gorro. Cubre boca. Envase pequeño plástico con tapa para llevar de lo que se prepara en el curso (no necesita tener conocimientos previos).

HORARIO: 8:00 am – 2:00 pm

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