Gelatina de Leche

GELATINA DE LECHE CONDENSADA

1).- 1 Litro de agua  potable

2).- 1 taza de Azúcar Granulada (250 gr)

3).- 7 Cucharadas de Gelatina Sin Sabor

4).- 1 Lata de leche condensada (395 gr)

5).- Esencia de mantecado sin color al gusto

PREPARACIÓN 1).- En una cacerola verter el agua y agregar la gelatina, revolver y dejar reposar 5 minutos. 2).- Llevar a fuego medio, revolviendo suave y constantemente, hasta que la gelatina esté totalmente disuelta (No dejar hervir) 3).- Retirar del fuego, agregar el azúcar y revolver suavemente hasta no sentir grumos de azúcar 4).- Agregar la leche condensada  y la esencia, revolver suavemente hasta que esté bien integrado. 5).- Separar en porciones y teñir con la ayuda de colorantes vegetales, adicionar a cada mezcla teñida 1 ó 2 gotas de colorante blanco, esto hara matizar los colores