CONTENIDO. Las tortas decoradas con fondant,  mantienen su auge y elegancia, por cuanto su cobertura es apta para cualquier clima y tipo de evento.

Es la consentida de grandes reposteras en el mundo para elaborar hermosas creaciones en fantasia, brindando a su vez la seguridad necesaria para garantizar el traslado del Pastel al  lugar del evento.

HAREMOS:

• -Elaboracion de FONDANT, para cobertura, sus fundamentos básicos. Ingredientes. Coloracion y Conservación. Ajustes segun el medio ambiente. Decoración
• -Corte y nivelacion de la torta
• -Relleno en capas
• -Ganache y consistencia para frisado
• -Estructura de torta en doble altura
• Forrado en Paneles
• Texturizado
• Uso de Rodillos tradicionales, texturizado, cortadores y mas
• -Uso de Polvos Perlados y diferentes elementos de decoracion

En este curso se elabora un proyecto completo en torta real de doble altura (siguiendo las nuevas tendencias), desde el armado y relleno en capas. Frisado con ganache para correcta cobertura

(No incluye elaboracion de ponqué básico)

TODOS LOS MATERIALES INCLUIDOS.  Solo debes traer un (1) pañito para secarte las manos. Cuaderno para apuntes y bolígrafo y muchas ganas de aprender

HORARIO: 9:30 am – 5:00 pm

INVERSION: $140 USD

PROCEDIMIENTO PARA LA INSCRIPCION HACER CLICK AQUI