CONTENIDO. Las tortas decoradas con fondant (tambien llamado cubierta laminada),  mantienen su auge y elegancia, por cuanto su cobertura es apta para cualquier clima y tipo de evento.

Logrando hermosas creaciones en fantasia.

APRENDERAS:

•  -Elaboracion de FONDANT, sus fundamentos básicos. Ingredientes. Coloracion y Conservación. Ajustes segun el medio ambiente. Decoración
• -Corte y nivelacion de la torta
• -Relleno en capas
• -Ganache y su consistencia ideal para frisado
• -Estructura de torta en altura
• -Uso de Polvos Perlados y diferentes elementos de decoracion

En este curso se elabora un proyecto completo en torta real de doble altura (siguiendo las nuevas tendencias), desde el armado y relleno en capas. Frisado con ganache para correcta cobertura

(No incluye elaboracion de ponqué básico)

MATERIALES QUE DEBE TRAER CADA PARTICIPANTE. Un (1) pañito para secarse las manos. Cuaderno para apuntes y bolígrafo. Delantal. Envase pequeño plástico con tapa para llevar de lo que se prepara en el curso. (no necesita tener conocimientos previos).

HORARIO: 10:00 am – 3:30 pm

PROCEDIMIENTO PARA LA INSCRIPCION HACER CLICK AQUI