CONTENIDO. Elaboración de bizcochuelo. Genoise. Torta tres leches, base tradicional y de coco. Torta cremosa de fresas. Torta de melocotones. Jarabe de pastelería. Almí­bar y confitura de fresas. Ganache. Crema chantilly reforzada. Usos y aplicaciones. Corte y relleno del bizcocho. Cremas: pastelera tradicional, de chocolate, de limon, de parchita y diplomática. Tartaleta de frutas. Abrillantador de frutas. Diferentes Topping: Almendras, Maní­ y chips de chocolates. Tabla de equivalencia y medidas.

Todos los materiales incluidos

EL ALUMNO DEBE TRAER. Un (1) pañito para secarse las manos. Cuaderno para apuntes y bolígrafo.  Envase con tapa para llevar de lo que se prepara en el curso (no necesita tener conocimientos previos).

HORARIO: 9:30 am – 4:00 pm

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