CONTENIDO.  Actualmente el Ganache está en tendencia en la repostería, pero como toda tendencia y técnica, tiene sus tips y procesos para obtener un buen resultado y una cobertura impecable, sin imperfecciones. Trabajaremos con la tendencia de tortas en doble altura.

Estas en el curso indicado para iniciar con buen pie en este mundo dulce. 

En este curso elaborarmosñ

• Corte en capas. Nivelación. Relleno
• Ganache Magico
• Ganache de chocolate blanco estable  para cobertura.
• Ganache de chocolate oscuro
• Torta en altura. Estructura 
• Fisado y Alisado
• Uso de implementos para decoración 
• Cada alumna elabora y decora su torta

Curso Practico 100%

MATERIALES QUE DEBE TRAER CADA PARTICIPANTE. Un (1) pañito para secarse las manos. Cuaderno para apuntes y bolígrafo. 

Nota: No se elabora en este curso el ponque, ni horneado ya que forma parte de nuestro curso: Repostería Básica

HORARIO: 9:00 am – 4:30 pm

INVERSION: $100

MEDIOS DE PAGO: Zelle, PayPal, Binance, Efectivo y Pago Móvil (Tasa € Oficial)

PROCEDIMIENTO PARA LA INSCRIPCION HACER CLICK AQUI